宮城の養殖銀ザケが正念場 24年産、海水温上昇で小さく - 日本経済新聞

水産卸である仙台水産（仙台市）養魚部の庄司真文次長は「宮城県産銀ザケは脂のノリが良く、生で食べられる。これから販売のギアを上げていきたい」と話した。関連キーワードはありません