「 醸造文化 」 の情報 

... 地区で、発酵・醸造文化を生かした地域づくりが動き出した。摂田屋４の機那（きな）サフラン酒本舗「米蔵」では、蔵元の調味料を使った県産 .

この取り組みは、醸造文化の継承と県産の原料の利用促進のため、佐賀市の老舗醤油店丸秀醤油が取り組んでいるものです。1日は、朝早くから関係者が