KURAGE online ｜ 県産 の情報 > 要 「 要 」 の情報 ３３蔵コラボ純米酒（滋賀県） 垣根越え、思い一つに 2020/11/26 原料, 同県, 吟吹雪, 地元産, 山, 清酒造り, 滋賀県, 玉栄, 琵琶湖, 生産量, 要, 酒米 「吟吹雪」や「玉栄」といった地元産の酒米に、山から琵琶湖へ流れ込む豊富な水――。滋賀県の清酒造りで要となる原料だ。ただ、同県の生産量は、
