「 職人 」 の情報 

目玉は、茨城県産Ａ５ランクの黒毛和牛「常陸牛」を中心にした洋食。赤身と脂のバランスがいい常陸牛を職人が厳選し、その美味しさを引き出す

オーストラリア産最高級牛タン、全国米の食味ランキング特A評価の宮城県産ひとめぼれ、火力の強い岩手県産ナラ炭…最上の素材を腕利きの職人が

広島県産 牡蠣フライ/職人の手仕込みは、日本でも有数の牡蠣の産地である広島県から、清浄海域と認定されている江田島近海で水揚げされた生食用の

浜繁水産は、「広島県産 牡蠣フライ/職人の手仕込み」の販売を数量限定で2月3日に開始した。8粒入りで、税込み価格は870円。 広島県産 牡蠣フライ/

こだわりのポイントは、牧場直送のおきなわ県産和牛と農家直送のお米、そして日本料理で修行を積んだ職人による店内手捌きの商品となっている。 □

職人や研修生１４人が、川の浅瀬に石で囲った「さらし場」（縦７メートル、横６・２メートル）を作り、茨城県産の「大子那須楮（こうぞ）」

... 荻原健社長）でピークを迎えている＝写真。 門松作りは今月上旬に開始。職人が全て手作業で群馬県産の竹を切りそろえ、縄で縛って約140組を .

... に関する勉強会を開き、参加者した学生らが職人の技術や青森県産材の魅力に触れた。 日本の伝統的な建築技術を継承する機会にするとともに、学.

有機チョコレートや香り高い佐賀県産嬉野アールグレイなど、こだわり素材を使い、職人が丸二日かけて丁寧に仕上げられる限定ケーキです。