KURAGE online ｜ 県産 の情報 > 正目 「 正目 」 の情報 木製おけ「甑」 光る職人技 上田の蔵元店舗で展示 古式の製法つなぐ 2021/7/10 吉野杉, 外, 奈良県産, 平行, 木おけ, 木目, 板目, 正目, 水分, 甑, 縦, 貯蔵用 奈良県産の吉野杉を使った。貯蔵用の木おけは木目が平行でない「板目」なのに対し、甑は縦に真っすぐ木目が通る「正目」。水分を外に出すためだ
