「 日本酒造り 」 の情報 

三重県立明野高校（伊勢市）の生徒たちが、日本酒造りの過程で利用できなかった等外米を使い、食品 ... さらに県産のアオサノリも使い、塩風味も利かせた。

滋賀県で、大学生が自分たちで育てた県内産のコメ「近江米」を使ってオリジナルの日本酒を造ろうと、仕込み作業を体験しました。 この日本酒造り…

「四海王 純米大吟醸 夢吟香 （ ゆめぎんが ） 」（７２０ミリ・リットル、２４００円）は、日本酒造りに適した県産の米「 夢吟香 （ ゆめぎんが ） 」と

県産の酒米「さかほまれ」を使った日本酒造りが二年目を迎えるのを前に、県酒造組合は六日、福井市のザ・グランユアーズフクイでセミナーを