「 和 」 の情報 

岩手県産のフルーツを使用した風味豊かなボンボンショコラと、パティシエの創造性を感じられるナッツ類と醬油や白ゴマ、三陸ジンジャーなど和のエッセンスを

埼玉県産の食材や調味料を使い、それぞれの店主が創造性あふれる至高の一杯を生んだ。 2回目となる2022年1月は、和の素材を巧みに活かした一杯に定評のある「

福岡県産の八女抹茶を使用したスポンジに小豆入りのクリームを重ね、天面に八女抹茶入りのモンブランクリームと小豆をトッピングした、和のテイストの

「う米めん」は県産米粉とでんぷんで作られた無添加グルテンフリーの麺が特徴。和・洋・中どの料理にも合い、ゆで時間が短く調理できるという。

今回は、そんな日本と中国の風景からなる障壁画をモチーフに、和と中華が融合した「和中最中」を考案したという。 県産フルーツや和中様々な食材を使った最中. もなかと

今回は長野県産のシャインマスカットを使用した豪華なパフェや、シュガードーナツと一緒に食べるドーナツサンドなど、「和」以外のデザートも登場♪

富山県産の白えびを使い、ちょっと贅沢に仕上げた和の味わいの「堅あげポテト」。えびの香ばしさと深い旨みを堪能できる一品です。

コンコースには、県産木材や和紙を使用して福井らしい印象持たせ、和の空間をイメージしたという。ホームは、天井のルーバーと床の木調タイルで

毎日新鮮な湘南野菜や海産物を入荷し、自社農園で作る野菜や、福井県産こしひかりを使用し、懐かしい和惣菜や和の食材を利用した創作料理などを

抹茶・ほうじ茶といった和の素材と、SNSなどで人気のカヌレをかけ合わせた、おうち時間が楽しくなるスイーツが登場です！ 静岡県産の抹茶・