「 会席料理 」 の情報 

県産の調味料や地元のおいしい食材を使った料理をぜひ味わっていただきたいです」と眞司さん。 ランチで味わえる『会席料理「梅」』（4,840円）の一例がこちら。

フランス料理では醒井マスのコンフィや湖魚ホンモロコのフリットなど。会席料理には県産豆乳を使った豆腐や近江牛といった食材が並ぶ。料金は

スタンダードプランの9月～11月のメイン料理は、福島県産黒毛和牛鍋と、秋鮭朴葉焼の約10品の会席料理。 宿泊では料理が楽しみという方には、

山形県産の米「つや姫」、特選の山形牛など山形の旬の食材を使い、和洋中それぞれの専門料理人が腕をふるった和洋中折衷の会席料理を用意。