「 ベース 」 の情報 

長崎県産 五島灘の塩を使った爽やか春レモン出汁は、その名の通り、長崎県産の五島灘の塩を使用。カドのないまろやかなコク深い味わいがベースと

新潟県醸造試験場で開発された、新潟県内でのみ使用可能な酵母で、ベースは「きょうかい9号酵母」で、香りのバランスが良く、酸も穏やか。 「

めんは、しっかりとした弾力のあるしなやかなノンフライ麺で、スープは徳島県産阿波尾鶏(※ 鶏節エキス中58%)の旨みをベースに、生(なま)醤油と

和歌山県産温州みかんを独自製法で搾ったストレートジュースを使用。 ジュースそのままの美味しさをベースに、国産純米醸造酢を配合。厳選に厳選を

県産南高梅の完熟梅酒をベースに、バナナ果汁を３０％使用。濃厚で口当たりが良く、酸味と甘みのバランスが良い商品に仕上げたという。

和だしの旨み「鯛だしゆず風味」は、国産真鯛使用の魚醤に、高知県産ゆず果汁を合わせた、塩味がベースのすっきりとした味わいのスープです。

甘みのある鹿児島県産の緑茶をベースに、グリーンルイボスティーをブレンドして爽やかな味わいに仕上げている。ほんのり甘いピーチの香りが

イベントショップのネコエモンでは、徳島県産和三盆糖と奈良県の吉野葛を使用した「京ラムネらむねこ」を販売。和菓子の落雁の製法をベースに、

もちもちの生うどんに県産味噌をベースにした肉味噌が絡む。好みの味に仕上げる調味料やシメに食べる卵スープ「チータンタン」用のスープ付き。

ビターチョコレートをベースに、山梨県産のシャインマスカットの果汁を使用しています。 さらに、生バタークリームなどをビスケットでサンドした