KURAGE online | 県産 の情報 > はま塩 「 はま塩 」 の情報 能登牛ひつまぶし 堪能を 東山に専門店 1日オープン 2021/10/30 うまみ, しょうゆ, はま塩, ひゃくまん穀, もも, ロース肉, 炭, 県産米, 能登, 脂, 赤身 県産米のひゃくまん穀に、能登の炭で焼かれたももとロース肉をぜいたくに敷き詰める。用意する能登のはま塩は赤身のうまみを、合わせしょうゆは脂のうまみを