「 長野県産 」 の情報 

「信州りんごの旬便り」は、長野県産のふじを、旬の時期に収穫してつくるストレートジュースで、新鮮で品質の良い生果をまとめて確保できた時に

原料米も、長野県産の酒造好適米である「ひとごこち」を使っていて、香り深く、味わいに深みが出る酒になる。大吟醸などの上位酒には「金紋錦（

ワインの原料のブドウは長野県産を使っているが、敷地内の約２ヘクタールに苗木約５０００株を植えており、将来的には地元産に切り替える。

昨年に引き続き、今回も、長野県産のシャインマスカットを使用。バニラアイスやクリームのコクと、シャインマスカットグラニテの爽やかな甘みが、

長野県産のリンゴを驚異のスピードで皮むきし、わずか８秒ほどで完了。そのリンゴを自家製カスタードクリームの上に重ね、生地で包んで編み込み

主に使用する食材は長野県産の茄子（小海ゆうきちゃん倶楽部様）や長野県産のエリンギ（栄農人様）などの野菜だけでなく、彩美牛（上田畜産様）

アップルパイは生地に県産小麦「あやひかり」などを使い、長野県産の大ぶりなリンゴ六個分をたっぷりと包んだ。公園の事業本部長の有滝和敏さん（

ふっくらと炊き上がった長野県産のコシヒカリと一緒に提供しているのだ。 キッチンカーで販売されている「ヒマラヤンカレー」。カレーとご飯を

⑤信州産きのこと3種の豆のカレー旬を迎える信州産のシメジ、舞茸、ハクレイタケ ... ①長野県産 五郎兵衛米 ②サフランライス◇コーヒーまたは紅茶

... したのは、メニューの中でも特に人気のオープンサンドを、皮ごと食べられる長野県産の種なしぶどう「ナガノパープル」でアレンジした一品だ。