「 エリンギ 」 の情報 

主に使用する食材は長野県産の茄子（小海ゆうきちゃん倶楽部様）や長野県産のエリンギ（栄農人様）などの野菜だけでなく、彩美牛（上田畜産様）

県産黒ニンニクを使った「豚肉とエリンギの黒ニンニク風味炒め」、青森ねぶた祭の跳人の衣装をイメージした「ハネトめし」など１０品目を