「 ベース 」 の情報 

イオン東北（秋田市）は18日、旬を迎えた秋田県産ハタハタの推奨販売を始めた。諸井醸造（秋田県男鹿市）の「ハタハタしょっつる」をベースに

高知県産の香り高い「本柚子」を皮ごとやさしく搾った果汁を使い、すっきりした味わいの「久保田 千寿 純米吟醸」をベースにしていて、しっかりと

干し貝柱や鶏肉、豚肉などがベースの南国酒家の“清湯スープ”に加え、北海道産の利尻昆布、三重県伊勢志摩で昔ながらの製法で作られる古式燻がつおを

コラボカクテルは「フレグラントティーフィズ」（1,000円）で、ジンに静岡県産のほうじ茶を漬け込んだオリジナルリキュールがベース。熱海産の

... 酸味で人気の「久保田 千寿 純米吟醸」をベースに、収穫時そのままの姿で出荷される高知県産の「本柚子」の果汁をブレンドして完成した一品。

そんなひとときをさらに素敵にしてくれるのが、妻の広美さんが茨城県産の食材で作る和風だし仕立ての洋食。味付けのベースは醤（ひしお※）、

同商品は、原料に県産大豆「おおすず」と県産小麦「ネバリゴシ」を100％使った自社醸造の生（き）揚げしょうゆをベースに仕上げており、甘みの

冷凍マグロ卸のシーテクノ（新潟市東区）は、マグロと新潟県産みそをあえた「まぐろみそ」を発売した。ご飯に合う甘めの味をベースに、佐渡産の

... 西村商店のたまりしょうゆをベースに、久政のかつお節と酒徳昆布の昆布、三重県産干ししいたけなどで天然だしを取り合わせただししょうゆ。

ジェラートは山形県産牛乳とヨーグルトをベースにした２種類で、バラのペーストやシロップを練り込み、無香料、無着色で仕上げた。