「 店 」 の情報 

炙り重は２種類のたれに漬けたカツオを七輪であぶり、重箱に盛った県産米にのせて食べる。たれは提供する店がそれぞれ作る特製だ。カツオの新た

愛媛の食材にこだわったフィッシュバーガーの店「ｋａｂｅｒｉ」。 カラッと揚げられた来島マダイに特製のたれを絡ませ、愛媛県産野菜の上に乗せ

... 店では、初めてとなるブランド米を単一で使用するというシャリの全面改革に踏み切りました」 山形県産のブランド米「はえぬき」に一本化。

依然として県内はステージ３（急増）の状態にあり油断できない。 ... 店、タクシーなど）には支援金を給付▽外食需要が減少している県産農水産物の

リゾット用にイタリアなどから割高な長粒米を輸入している店が多く、「県内産があれば」という要望があった。約１０年かけて開発に成功し、

仙北市の話題です。 県内屈指の観光地、田沢湖の湖畔から車５分ほどの場所に県産食材を使ったドリンクなどが楽しめる店が新た

県産スギを使用した階段式で高さ２・５メートル、長さ５・４メートル、幅３・３メートル。店をセミナーやワークショップなどに幅広く活用する。

使うのは静岡県産の養殖うなぎ。生きたまま店に運び、自らさばく。「さばくまで時間がかかると味が落ちる。どんなふうに加工したかわからない

茨城県産食材も含む国産食材を使い、食物繊維や発酵食品を随所に取り入れている。店の味が家庭などでも楽しめるので、ぜひお召し上がりいただけ

... のアミコビル１階外側にオープンした。店では、県産葉わさびや阿波黒毛和牛といった地元食材を使ったいなりずしなど６種と、すしに合う日本酒 .