「 伏流水 」 の情報 

富士山の伏流水など自然の恵みをふんだんに使用した国産大豆100％のこだわりの「豆腐かつ」に加え、富士の黒豚、静岡県産の野菜をたっぷり使った

雲仙普賢岳の伏流水と北海道産の小麦粉を使用。昔ながらの伝統技法と独自の製造技術で極細麺に仕上げ、口あたりなめらかです。 「水と塩と麦と