「 ユズ 」 の情報
スダチやユコウ使ったご当地クラフトコーラ登場 「AWAトクシマコーラ」、上勝の阪東食品が開発
県産のスダチやユズ、ユコウ、阿波晩茶のほか、カルダモンやクローブといった10種類のスパイスなどを配合した。原液の状態で販売して
東ハトから「かんずり」の柿の種
ハバの種は、県産のハバネロを3年以上熟成させた「ハバネロかんずり」を使用。芳醇(ほうじゅん)なユズの風味とうま味のある辛さが楽しめる。
輸出拡大へ県内3品目 「生産拡大に弾み」 関係者 海外発信に意欲
トナミ醤油は庄川地域特産のユズや県産大豆で作った「ゆずみそ」などを生産。「ゆずみそ」は10年前から豪州、台湾、タイなどに輸出する。
発酵スパークリングティー「KOMBUCHA_SHIP」がボトルになって新登場
徳島県産の分厚い皮が特徴の木頭柚子を漬け込んだ「YUZU(ユズ)」は、シャンパンのようなクリアなゴールドで、爽やかな柚子の香りと清涼感のある