香美町 昔ながらのみその仕込み盛ん 県内産大豆で素朴な風味 - NHK.JP

兵庫県北部の香美町では、厳しい寒さが続くなか、昔ながらの方法でみその仕込み作業が盛んに行われています。 香美町香住区の山あいにある１０世…