「 2021年05月 」 の情報 

ブドウ栽培から醸造までの一貫体制でワインを製造する有限会社サンマモルワイナリ-（本社：青森県むつ市、代表取締役：北村良久）は、『ゴボウと

和歌山県産梅100%を使用している）. 真っ濃い味わいの「まっこい梅酒」の開発の裏側が興味深い。 日本一の梅の里である和歌山県日高郡みなべ町

そばだしは県産豚とカツオのあわせだし。こく深く優しい味わい。柔らかいソーキが載ったそばとおにぎり2個で900円とお値打ちセットもある。

上杉家御用酒屋で、醸造アルコール等を一切添加しない全量純米造りの酒蔵としても知られている。 「米糀のあまさけ」は、山形県産米糀を発酵させた

... とうき）やキハダの実（いずれも曽爾産）、日本最古の柑橘（かんきつ）とされる「大和橘」（県産）など15種類のハーブとスパイスを加えた。

徳島県産の地鶏のささみを使用。ゴロっとした食感にして、鶏ガラスープでうまみ味を凝縮した。着色料は無添加。 ＜（左から）「犬のおやつ 鶏

地域おこし協力隊を退任後、それぞれが独立しウコンの栽培を始め、２人で製品を開発した。 開発した「CRAFT POINTは、下田地域産のウコンと数十

全国の558の頂点となる総合賞グランプリには、山形県産のさくらんぼを販売する「竹城青果」が選ばれた。 「楽天グルメバトル2021春」は、日本

山梨県南アルプス市産さくらんぼは、大玉で赤く実ったみずみずしい、もぎたてのさくらんぼ。契約農家より毎日仕入れ、スイーツと詰め合わせにして

秋田大学（秋田県秋田市）と三菱商事エナジーソリューションズ（東京都 ... 今後も4者は、秋田県内の風力発電事業の活性化はもとより、再生可能