静岡大発ベンチャー企業がクラフトジン開発 「遺伝子レベル」で味追求 - 沖縄タイムス＋プラス

研究者やバーテンダー、料亭経営者に農家―。背景の異なる人材が集う静岡大発のベンチャー企業が、静岡県産の素材を使ったクラフトジンを開発している。関連キーワードはありません