「 玉こんにゃく 」 の情報 

山形県産米「どまんなか」の牛そぼろご飯に芋煮、玉こんにゃくを詰めた。生え抜きの郷土料理が、コロナ禍で帰省を控える人の郷愁を誘う。

地酒ともよく合う。観光地の店先で売られているおでん風玉こんにゃくとは一味違う。「玉こんにゃくは山形県産。料理にはひと手間かけています。