「 江戸前 」 の情報 

「江戸前」として知られる県産新ノリの初競りが２７日、県漁連のり共販事業所（富津市富津）で開かれ、木更津、富津、市川、船橋の各市 ・・・

... や仕事がわかる江戸前の代表格。しなやかな身は脂のりと香りの良さが際立つ。この日は佐賀県産で、しっとりやさしい味わいになるよう〆ている