KURAGE online | 県産 の情報 > ドジョウ 「 ドジョウ 」 の情報 江戸の庶民が愛した味 夏バテ防止 ドジョウの「ほねぬき鍋」 2021/8/1 ドジョウ, 天然物, 水田, 減少, 生息数, 秋田県産, 近年, 養殖物 ドジョウは秋田県産の養殖物を使う。以前は天然物にこだわっていたが、近年は水田の減少などに伴い、ドジョウの生息数が減り続けていること