「 黒豆 」 の情報
一休さん秘伝の納豆、真夏の仕込み 京都・酬恩庵一休寺
今年は滋賀県産の青大豆のほか、黒豆を初めて本格的に仕込んだ。大豆に比べて甘みがあり、料理により合わせやすいという。木おけ二つに計約220
高級食パン専門店・嵜本「丹波黒豆とよもぎの食パン」を5月限定で発売、兵庫県丹波産の黒豆を使用
最高級と称される北米産小麦や青森県産よもぎなどをあわせた生地に、兵庫県・丹波産の黒豆をたっぷりと混ぜ込み、焼き上げられた「丹波黒豆と
地元産の黒豆使い「美味噌」 川俣、熟成された味楽しんで
川俣町で農業を営む有志でつくる「ちゃばたけおとこ会」は、町産の黒豆と県産白大豆を使ったみそ「かわまたの美味噌(うまみそ)」を販売して