「 野沢菜漬け 」 の情報 

生地の小麦粉と全粒粉は長野県産のものを使用。中の具材には信州ポークの豚バラ肉、信州名産の野沢菜漬け、タケノコ、しいたけなどを、信州味噌をベースに

メニューは信州牛の焼き肉、信州サーモンのフレーク、野沢菜漬け、ひじき煮など。米は県産のコシヒカリを使用した。栄養だけでなく甘み、苦味、酸味のバランスが