「 醤油ベース 」 の情報 

... 日は朝早くから、店主の三井保徳さんが宮崎県産の養殖ウナギを醤油ベースのタレに絡めて焼き上げ、１００食分のうな丼を仕上げていきました。

甘くてジューシーな鹿児島県産豚の豚とろを、醤油ベースの秘伝ダレでトロトロになるまで1日じっくり煮込んだ、絶品チャーシューを堪能できます。