KURAGE online | 県産 の情報 > 豊前海産 「 豊前海産 」 の情報 ふくおか地魚バトル!!冬の陣】和と洋が重なり合う贅沢な味わい『Chez HIGUCHI 2022/1/5 Chez HIGUCHI, ディル, ライム, ワタリガニ, 一皿, 旬, 福岡県産, 自家製マヨネーズ, 豊前海産, 身 豊前海産をはじめ旬を迎えた福岡県産のワタリガニを蒸し、丁寧に身をほぐして自家製マヨネーズで和え、ライムとディルの香りをまとわせた一皿。