ふくおか地魚バトル！！冬の陣】和と洋が重なり合う贅沢な味わい『Chez HIGUCHI

豊前海産をはじめ旬を迎えた福岡県産のワタリガニを蒸し、丁寧に身をほぐして自家製マヨネーズで和え、ライムとディルの香りをまとわせた一皿。