KURAGE online ｜ 県産 の情報 > 甘い脂 「 甘い脂 」 の情報 接待特化で閑古鳥の焼き肉店、3分で空気循環のロースターで巻き返し - 日経ビジネス 2021/11/29 ランク黒毛和牛雌牛, 余韻, 口, 岩手県産, 提供, 甘い脂, 肉, 脂, 融点, 雌牛, 鹿児島県産 肉は最高級A5ランク黒毛和牛雌牛にこだわり、鹿児島県産や岩手県産のモノを提供。雌牛は融点が低く口の中に入れるとさっと脂が溶け、甘い脂の余韻が楽しめる
