「 雌牛 」 の情報 

大分県内ニュース ... １０月の第１２回全国和牛能力共進会（全共、鹿児島県）に向け、大分県立農業大学校（豊後 ... ４頭は大分県産種雄牛の血を引く雌牛。

肉は最高級A5ランク黒毛和牛雌牛にこだわり、鹿児島県産や岩手県産のモノを提供。雌牛は融点が低く口の中に入れるとさっと脂が溶け、甘い脂の余韻が楽しめる

兵庫県産のブランド牛「姫路和牛」の中でも脂肪の融点が低く旨みのある肉質の雌牛を厳選。浅草今半の割り下をセットに。兵庫県の味を自宅にいながら楽しめ

県でも、県産の雌牛に全国から集めた種雄牛を交配させるなど改良が重ねられ、 ... 現在県内で飼われている飛騨牛の９割超が、祖先に安福を持つ。