「 新タマネギ 」 の情報 

エスマート田園町店・西山連店長：「新タマネギや春キャベツ、地物だと葉ワサビなど少しずつ春らしい野菜が顔を見せ始めた。」

春に収穫する県産の新タマネギは特に甘みが強い。 「糖分があるということは、アルコール発酵が可能だ」。そう考えた右近社長は佐賀工業試験場にも