KURAGE online ｜ 県産 の情報 > 全量純米造り 「 全量純米造り 」 の情報 創業424年の酒蔵が野菜・フルーツの恵みと発酵の力を活かした甘酒を発売 2021/5/24 上杉家御用酒屋, 全量純米造り, 山形県産米糀, 米糀, 醸造アルコール 上杉家御用酒屋で、醸造アルコール等を一切添加しない全量純米造りの酒蔵としても知られている。 「米糀のあまさけ」は、山形県産米糀を発酵させた
