KURAGE online | 県産 の情報 > 信州ひすいそば 「 信州ひすいそば 」 の情報 信州ひすいそば「権現亭」で販売 立科町の公社など | 信毎web - 信濃毎日新聞 2021/10/23 Web, 信州ひすいそば, 栽培, 生産量, 県内, 県産ソバ全体, 県農政部, 23%, 3960トン, 49トン, 9年目 信州ひすいそばは県内で栽培が始まり今年で9年目。県農政部によると昨年の生産量は県産ソバ全体(3960トン)の1・23%の49トン。