「 オープンキッチン 」 の情報 

県産食材を使った料理はオープンキッチンでテンポ良く仕上げ、３時間のコースを長く感じさせない。 食材だけではない。敷地内の土を使った皿を

県産のプレミアム松阪豚のモモ肉を使用した生ハムは日本酒との相性が抜群という。 オープンキッチンが人気の「リモネ」では、ジビエが味わえる。