「 新潟県 」 の情報 

今回は、新潟県産の「ゆきん子舞」です。品種名も同じで、新潟２０号（ゆきの精）と山形３５号（どまんなか）を交配したものです。新潟県のみで栽培されてい

新潟県は今秋、２０２１年の県産米値下がりと作況の悪化が稲作農家の所得にどう影響するかを試算し、「小規模で全量ＪＡを通じて販売する農家ほど減収割合が

県産フルーツなどの特産品を新幹線で往復輸送する「スイーツトリップ」が１１月２３日から実施されます。この取り組みは、新潟県がＪＲ東日本と行います。

県産フルーツなどの特産品を新幹線で往復輸送する「スイーツトリップ」が１１月２３日から実施されます。 この取り組みは、新潟県がＪＲ東日本と行います。

新潟県は、県産米の魅力をアピールしようと、県産米に合うおかずを投票で決める「オンザライス選手権」を開催している。ご飯におかずをのせる瞬間の動画をツイッターと

新潟県は、新潟県産米のおいしさを伝えるため、「新潟米 オンザライス選手権」を10月4日の23時に開幕。新潟米に一品のおかずを乗せ、そのおいしさや見た目の美しさを

新潟県は古くからナシの産地で、1942年に生産量が全国一位となった。県産の青ナシは人気が根強く、かつては二十世紀梨が主力品種だったが栽培面積が減少。

新潟県の中部、長岡市与板地域にある建築金具メーカーが作ったかき氷機が、真夏 ... て、かき氷機に生かした県内の伝統技術の素晴らしさや、シロップに使う県産食材の

新潟県産のブランド米「こしいぶき」は、コシヒカリを親にもつ「ひとめぼれ」と「どまんなか」の交配によって誕生した、新潟県の新品種です。

米や酒を中心に、全国的にも食の宝庫として知られる新潟県。 ... そんな職人が作る上質な和菓子をたくさんの人に知ってほしい、新潟県産の食材の