「 うどん 」 の情報 

県産小麦「あやひかり」を使用した乾麺のうどん、弓削多醤油（坂戸市）のしょうゆをベースにした肉のうまみのある特製つゆが特徴。審査では「麺が

一般の消費者への普及には課題があり、組合ではこれまでも県産小麦「ふくさやか」を使ったうどんを商品化したり、県内のシェフと共同企画を実施し

うどんには、名水百選にも選ばれている「小見川」の水と、山形県産小麦粉を使う。東根市大富地区で栽培されているワサビを生かしたメニューや、

香川の食堂で食べられるうどんを東京の地で再現するために、可能な限り香川県産の食材や調味料を香川県のメーカーから取り寄せ使うという。

群馬県の水沢うどん水香苑高崎モントレー店（高崎市八島町、 ... 選べるざるうどん（790円）など小麦粉、塩、水のみで作る水沢うどんや県産野菜の .

製粉会社の吉原食糧（香川県坂出市）は香川県産大麦「イチバンボシ」を使ったうどんの新製品、「讃岐・大麦うどん」を発売した。大麦に含まれる

広島県産の浜ゆで牡蠣と玉子あんかけ、モチモチのうどんの絶妙なバランスを今年も存分に味わうことができる。また、同日には「玉子あんかけ」

それを克服すべく群馬県産のこんにゃく粉に米粉を加え、もちもちした食感のパスタ2種類とうどんを開発し、9月に新発売した。 ADVERTISEMENT.

朝食に県産小麦を使ったうどん、サイボクハム産の各種食材、大宮ナポリタンなどを提供。ビジネスに加え市内に観光に訪れる観光客の取り込みを