KURAGE online | 県産 の情報 > お腹も大満足の肉料理専門店・肉バルサンダー<岩手・矢巾町> 投稿日:2020年11月4日 豚肉には、県産の銘柄豚でもある「岩中豚」を使用。さっぱりとした旨味と甘みのある脂が特徴で、口の中の余韻が楽しめる。 料理長 古川敏夫さん. 余韻5使用240口45古川敏夫さん1岩中豚4料理長8旨味81特徴173甘み165県産881脂45豚肉59銘柄豚3 続きを確認する