「 2021年01月12日 」 の情報 

原木は天竜産と山梨県産で、直径は１０～２０センチ。コロナ禍による家庭でのシイタケ栽培の需要増を受け、入荷量を増やした。 同社では３月末

ＪＡ会津よつばの長谷川正市組合長は「会津産、福島県産の食材にこだわった。受賞を機に、より多くの人に食べてほしい」と話した。 会津若松市の

県産の食材を使った料理や日本酒の魅力を発信している「テロワージュふくしま」実行委員会は１１日、パリの日本人シェフと県内の酒蔵関係者らを

県産大麦「トヨノホシ」を使ったこうじと、県産カボス由来の酵母から造った１次もろみがあるタンクに芋を移した。２週間発酵させた後、蒸留して

とんかつには、肉質がきめ細かくやわらかな食感が特長という千葉県産の豚「林SPF」を使い、ご飯は過去に皇室への献上米にも選ばれたという「多