「 2021年01月 」 の情報 

... 料理長：村岡 秀治)は、（公社）山口県光・熊毛地区栽培漁業協会様のご協力の下、地元山口県産の食材を応援して、瀬戸内の豊かな海水で育て上げ

紫外線に負けずに育った県産の植物は、さまざまな健康パワーを秘めています。今回、島ネタＣＨＯＳＡ班は、ある身近な植物の葉を煮出して飲む

... たサラダセットや手のひらサイズのスティック人参、また、電子レンジで温めれば食べられる新潟県産の釜炊きご飯や生卵などもラインナップ。

メニューは、これまでと変わらずに「地産地消」をモットーに、山口県産の食材を使用したいけす料理や炉端料理などを提供する。アルコール類も

県産の小麦や松本産の蜂蜜を使った高級食パン「頂（いただき）」（800円）は、モチモチでフワフワした食感にこだわった。具材を挟んだコッペパン

沖縄県産のイチゴは本土のイチゴに比べて成熟日数（花が咲いてから収穫までにかかる日数）が約半分と短く、しっかりと酸味が乗った状態で収穫

佐賀県産食材：肥前さくらポーク ... 佐賀県内の工芸品の中から「のごみ人形の絵付け」と「名尾手漉和紙のうちわ作り」が体験できます。この機会に

宮崎県産ととろ豚と、兵庫県大西農園の季節の野菜をふんだんに使った鍋。鶏ガラスープに、キャロブシロップと塩胡椒で、軽めに仕上げたスープに

「ヨシケイの食べて応援！」の取り組み昨年より続く、新型コロナウイルス感染症拡大の影響は食品業界においても深刻なものとなっており、徳島県産

昨年10月発売の宇和島産養殖真鯛を使ったおむすび“ごちむすび”「鯛めし」が好評だったことを受け、第2弾の商品として発売した。愛媛県宇和島地域を