「 まき 」 の情報 

平年以上の寒波が予想される冬を前に、木材の製造販売を手掛ける「巨勢（こせ）」の宿布工場（福井市宿布町）では、ストーブ用のまきの製造がピークを迎えて

仕込み水は地元の清流からくみ上げ、発酵槽には県産材、まきのじか火で加熱する蒸留器には地元の山から切り出した間伐材を使い、繊細な味わいに

月日堂製パン（安曇野市穂高有明８７７―６９）は、石臼引き県産小麦の自家製粉と薪（まき）窯で焼くパンの店＝写真＝。１０月１日に通常営業を