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「 うまい小麦 」 の情報 

香川の讃岐餃子、うどん粉で皮モチモチ 県産食材で個性

そんなにうまい小麦なら、ギョーザの皮に使ってみよう――。県内の中華料理店などが連携し、地元産の食材を活用した「讃岐餃子」を開発した。皮の

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