「 酒質 」 の情報 

地元茨城県産の酒米「日本晴」を60％以下に精米して造った、特別本醸造。 通常よりも多く精米していることで、よりクリアな酒質に仕上がっています

熊本県酒造研究所は、明治42年（1909年）、熊本県産酒の酒質と酒造技術の向上を目的に、県内の蔵元などが出資して立ち上げられました。名前が