KURAGE online ｜ 県産 の情報 > 近い魚 「 近い魚 」 の情報 嶺南４市町で養殖「若狭まはた」のおいしさ知って 料理宿５２軒に拡大、提供体制整う 2021/2/26 クエ, マハタ, 今秋以降, 六トン, 年間, 成魚, 生産, 白身, 県産稚魚, 脂, 近い魚, 食べごろ 今秋以降、県産稚魚から育てた成魚が食べごろを迎え、年間約一・六トンの生産を見込む。 マハタはクエに近い魚で、脂が乗っているのに淡泊な白身は
