「 裏ご 」 の情報 

同商品は、県産南高梅を蒸煮して柔らかくなったウメを裏ごししたピューレを使う。そのほかクエン酸1グラムを配合。パッケージはラベル上部に「

熊本県や宮崎県産の栗を蒸して裏ごししたあと、砂糖を加えて炊きあげ、最後は手作業で１つ１つ茶巾で絞って形を整え仕上げます。 ことしの栗は