「 種雄牛 」 の情報
種雄牛「松吹雪」、霜降り度合い大分県記録 枝肉重量、うま味も良好
大分県産の種雄牛「松吹雪(まつふぶき)」が全国和牛登録協会の定める検定の結果、霜降り度合いを示す脂肪交雑数値で県の過去最高を記録した。
飛騨牛生んだ「調査団」の執念 緻密に血統データ収集、祖「安福」を落札
県でも、県産の雌牛に全国から集めた種雄牛を交配させるなど改良が重ねられ、 ... 現在県内で飼われている飛騨牛の9割超が、祖先に安福を持つ。
大分県産の種雄牛「松吹雪(まつふぶき)」が全国和牛登録協会の定める検定の結果、霜降り度合いを示す脂肪交雑数値で県の過去最高を記録した。
県でも、県産の雌牛に全国から集めた種雄牛を交配させるなど改良が重ねられ、 ... 現在県内で飼われている飛騨牛の9割超が、祖先に安福を持つ。
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