KURAGE online ｜ 県産 の情報 > 田中利明料理長 「 田中利明料理長 」 の情報 県の名物食材で、こだわり恵方巻 丸久が考案 ／山口 2021/1/13 事務局, 保養所, 山口市, 消費拡大, 田中利明料理長, 県, 県産食材, 開発, 防長苑, ２０２０年, ５１ 県産食材の消費拡大を目指して２０２０年から開発に取り組み、山口市の保養所「防長苑」の田中利明料理長（５１）と、県などが事務局を務める「
