KURAGE online | 県産 の情報 > 炭山地区 「 炭山地区 」 の情報 新日本酒紀行「古伊万里 前」 2020/12/6 9割, さ, 伊万里農協, 地元, 地元農家, 山田錦, 棚田保全, 棚田米, 炭山地区, 県産米, 米, 華 使う米の9割は県産米で、地元の伊万里農協の山田錦や、炭山地区の棚田保全につながる棚田米のさがの華でも醸す。「地元農家と一緒の酒造りです」