「 濃いホッキ貝 」 の情報 

「ほっき飯」（大川魚店）には、福島県産の「常磐もの」の大粒で甘みの濃いホッキ貝を厳選して使用。ホッキ貝をゆでたときのだし汁に身を刻んで加えてご飯を