「 極細ちぢれ麺 」 の情報 

スープと相性の良い素材を探す中でたどり着いた、特注の極細ちぢれ麺と沖縄県産の塩を使う。使用する極細ちぢれ麺は「多くの製麺所に断られたが、なんとか