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「 棚田保全 」 の情報 

新日本酒紀行「古伊万里 前」

使う米の9割は県産米で、地元の伊万里農協の山田錦や、炭山地区の棚田保全につながる棚田米のさがの華でも醸す。「地元農家と一緒の酒造りです」

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