「 本気シャリ 」 の情報 

を追求したという、山形県産ブランド米「はえぬき」の本気シャリを使用。 SUPER創業祭 2021では、どまんなか大とろに加え、寿司屋品質の「

回転寿司チェーン店初※の山形県産ブランド米「はえぬき」を単一使用した“本気シャリ”をはじめ、醤油やわさびなど寿司の基礎の見直しを図り、

回転寿司チェーンのかっぱ寿司では、全店で「シャリ」を山形県産のブランド米「はえぬき」に変更した。これにあわせ、『本気シャリ』と銘打っ